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食品包裝霉菌快速檢測方法

2009-03-10 00:00 來源：中國食品產業網 責編：石渺薇

        食品包裝霉菌污染終于有了快捷的檢測方法。１１月２３日，濟南質檢所研發的“食品包裝霉菌快速檢測方法”通過了國家質檢總局的鑒定，比傳統檢測法節省３至５天，是全國最快的檢測方法。據悉，為推動企業加工企業盡快改善包裝質量，濟南市質檢所決定允許食品和食品包裝材料生產企業免費試用一年。
　　按傳統方法檢測，需要經過配制培養基、培養基和所需器械滅菌等５道程序，耗時達５至７天。“食品包裝材料霉菌快速檢測”方法利用快速檢測盒只需一天半到兩天即可，是目前國內最快最簡單的霉菌檢測方法，適合于中小企業隨時進行霉菌指標檢測。
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