看標簽條形碼可巧辨進口紅酒真假
2010-11-17 08:49 來源：合肥在線 責編：Victoria
- 摘要：
- 不少市民都知道，以往鑒別紅酒真假，是將紅酒滴到餐巾紙上，如果均勻擴散，就說明是正規的葡萄酒，擴散不均勻，且留下一層層的環形痕跡的，就可能是假酒。因為，以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾紙上均勻擴散。
【CPP114】訊：假高端紅酒在合肥竟“零投訴”。昨天本報獨家刊發這一新聞后，引起了不少讀者共鳴，社會反響較大。不少市民在呼吁加強紅酒市場監管的同時，也想了解一些識別假紅酒的簡易方法。
如何識別假紅酒？在合肥做品酒師的曹凱介紹，紅酒真假鑒別方法有很多種，適用于普通市民的方法只能是通過外觀上的差異來判斷，而對于專業人士來說，可通過對紅酒色香味的品鑒來辨別真假。
不少市民都知道，以往鑒別紅酒真假，是將紅酒滴到餐巾紙上，如果均勻擴散，就說明是正規的葡萄酒，擴散不均勻，且留下一層層的環形痕跡的，就可能是假酒。因為，以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾紙上均勻擴散。
“這種方法已經不適用了，特別是對進口紅酒來說，是鑒定不了真假的。因為，現在的假進口紅酒都是有一定技術含量的。”曹凱說，鑒別進口紅酒的真假，可以查看中文標簽上的條形碼。一般來說，仿冒進口品牌紅酒，條形碼不會跟著變，否則，被查到后處罰比較嚴重。
據曹凱介紹，進口酒類（不包含免稅進口酒類）應根據我國《食品標簽通用標準》和有關規定加貼中文標簽。而這個中文標簽上的條形碼是有規律的，比如：原產地在中國大陸的紅酒，條形碼的開頭兩位數字就是“69”，而原產地在法國的紅酒，條形碼一般以“3”開頭（從30到37），原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以“84”開頭，等等。
“如果中文標簽上的條形碼是以‘69’開頭，但仍然打著進口紅酒的旗號在叫賣，那說明，這個所謂的進口紅酒肯定是假的。”曹凱稱。
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不少市民都知道，以往鑒別紅酒真假，是將紅酒滴到餐巾紙上，如果均勻擴散，就說明是正規的葡萄酒，擴散不均勻，且留下一層層的環形痕跡的，就可能是假酒。因為，以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾紙上均勻擴散。
“這種方法已經不適用了，特別是對進口紅酒來說，是鑒定不了真假的。因為，現在的假進口紅酒都是有一定技術含量的。”曹凱說，鑒別進口紅酒的真假，可以查看中文標簽上的條形碼。一般來說，仿冒進口品牌紅酒，條形碼不會跟著變，否則，被查到后處罰比較嚴重。
據曹凱介紹，進口酒類（不包含免稅進口酒類）應根據我國《食品標簽通用標準》和有關規定加貼中文標簽。而這個中文標簽上的條形碼是有規律的，比如：原產地在中國大陸的紅酒，條形碼的開頭兩位數字就是“69”，而原產地在法國的紅酒，條形碼一般以“3”開頭（從30到37），原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以“84”開頭，等等。
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