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“鮮”牛奶包裝在濟南超市近乎絕跡

2006-07-01 09:02 來源:中華印刷包裝網 責編:中華印刷包裝網

  據悉,雖然原定于6月1日實施的“禁鮮令”再度延期執行,但濟南的牛奶市場已罕見“鮮”字招牌。在省城的商場、超市可以看到,不少鮮牛奶已悄然換下“鮮”字號包裝,要么換成純牛奶標志,要么趁此機會推出新產品,一時間牛奶市場成了酸奶、純奶的天下。

  相關報道稱,在濟南市歷山路家樂福、大潤發等多家超市,每家超市的牛奶品牌都達十幾種,但與上個月相比,鮮牛奶幾乎“絕跡”。在家樂福,所有專柜里沒有發現一包標有“鮮”字樣的牛奶。即使是保質期只有3天的佳寶牛奶,其包裝袋上也只標注“牛奶”,而未特別強調“鮮”。

  在大潤發,雖然伊利純鮮百利包牛奶、光明百利包鮮奶的廣告牌依然懸掛,但廣告牌下方的牛奶包裝箱上的“鮮”字已消失,取而代之的是“純牛奶”字樣。唯一還標注“鮮牛奶”的只有光明一家,為證明自己的產品貨真價實,其外包裝上還標有“4℃情況下保質7天”。

  廠家有關人士表示,由于國家標準化委員會再次延期至11月1日的通知是5月底才發出的,之前不少廠家都已調整包裝去掉了“鮮”字。據了解,所謂 “禁鮮令”,是指根據國家有關規定,“加工食品(包括乳制品)不得稱鮮”!敖r令”原定于去年10月1日執行,后推遲到今年6月1日起執行。此次二次延期的原因是“仍有部分企業標簽庫存量較大”。

  由于少了“鮮”字賣點,蒙牛、伊利、光明等幾大乳業巨頭紛紛開發新產品,以吸引眼球。有的在酸奶里加入草莓、荔枝、橘子、芒果等水果,吸引兒童顧客,有的則標明自己牛奶里含“益生素”、AD鈣等對人體健康有益物質,有的推出了買一送一、買一箱送三包等促銷活動。

  對此,業內人士認為,“禁鮮令”雖然延期,但它已引起廠家的重視,對規范市場起到了很好的敦促作用。有關專家提醒消費者,不管牛奶產品是否打 “鮮”字招牌,判斷牛奶新鮮不新鮮,只要看保質期就可以。一般講,市場上的液態牛奶主要有兩種:一種是“巴氏奶”,是將原料奶經過80攝氏度以下長時間加熱處理,保質期一般在7天,需要冷藏,但奶的營養保存較好;另一種則是“常溫奶”,是經過137攝氏度的瞬間熱消毒,能常溫保存,儲存期在半年左右。

 

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