價格競爭激烈
　　
　　在展會上，寧波某食品設備廠一位不愿具名的客戶部經理告訴記者，中國食品加工和包裝機械行業中的中小企業大多是靠價格取勝。這一行業本來總體出發點就低，一個地區有多家企業在生產，重復性又較大，利潤低。加上行業內的一些企業主在市場中發現一個客戶就蜂擁而上，使很多人為爭搶客戶而“自相殘殺”，競爭激烈。大家不顧一切地殺價，導致那些客戶在談判中擁有絕對選擇權和談判籌碼，可以選擇價格低且質量等又相對較好的機械產品。而那些等到訂單的中小企業得到了客戶卻沒贏得利潤，進而沒有資金擴大規模、投資技術研發，面對國外客戶依舊沒有談判優勢，只能再次打價格戰，形成惡性競爭。
　　
　　如此惡性競爭，使舉步維艱的中小企業生存狀態雪上加霜。
　　
　　缺少技術創新
　　
　　展會上記者了解到，很多中小企業不愿意引進國外的先進技術，而自己又沒有資金進行高新技術研發。上述客戶經理還指出：“國外的技術都有專利，其價格很多我們承受不起，要自己研發技術又缺乏資金和技術人員，技術轉型困難重重。”這種情況就導致了，面對先進又節省人力成本的高新技術，國內食品加工、包裝機械行業的大多數企業只能說“不”。
　　
　　中國食品和包裝機械工業協會常務副理事長何南至在接受媒體采訪時指出，國外發達國家的知名食品加工包裝機械廠，產品需求量很大，他們通過應用一些新技術可以明顯提高生產效率，引進技術的成本就大大降低了。而國內本土的食品廠大多以中小規模企業為主，引進技術雖然會提高效率，但由于企業小，資金、客戶有限，提高效率的優勢無法抵消技術引進成本。國內的食品加工、包裝機械廠在被逼無奈的情況下，才會選擇利用自動化技術來升級設備。所以，中國加工和包裝工業應該從實際出發，引進技術的同時，自主創新也必不可少，這樣才能生產出適合國內市場需求的設備。
　　
　　談到中國食品包裝機械行業的未來，安徽正遠包裝科技有限公司出口部的李苗苗說：“未來，中國食品加工包裝機械行業一定會向國外大型企業看齊，技術上朝全自動一體化發展，減少人力成本帶來的影響。但中國食品加工、包裝機械行業起步晚，技術、資本受限，要做大做強需要至少十幾年的時間。”