2006年9月4日至6日，“中國上海國際食品加工及包裝機械展覽會”將在上海新國際博覽中心舉行。本屆展覽會由中國食品工業協會、上海市國際展覽有限公司和德國科隆國際展覽有限公司主辦，上海市食品協會、全國肉類工業科技情報中心站、中國肉類協會天津辦事處和中國肉類協會上海辦事處協辦，并得到德國農業學會DLG、上海輕工控股（集團）公司、上海國際包裝印刷城和上海市機械工程學會輕工機械委員會的大力支持。

     
    “中國上海國際食品加工及包裝機械展覽會”的前身是創辦于1988年的“上海國際食品加工及包裝機械展”，本次展覽會沿承前九屆的成功辦展經驗，吸引了來自18個國家和地區的162家參展企業，屆時將展示其最新的產品及服務，展出面積達10,000平方米。預計將有15,000名專業觀眾出席本屆展覽會。同期還將舉行“世界食品中國展覽會”和“中國國際甜食及休閑食品展覽會”，總展覽面積達3萬平方米，將為食品和食品科技行業提供國際性平臺。
    
    2005年，中國的食品加工和包裝機械市場蓬勃發展。在食品加工行業中，用于乳制品行業、食用植物油、屠宰和肉類加工、水果與堅果加工、谷物碾磨和軟飲料領域的機械更成為普遍焦點。這一發展也帶來了不斷提高的食物鏈工業化并帶來了對加工和包裝機械以年增長率18-20%的不斷增長的需求。據專家預測，中國食品加工和包裝機械的市場將從2004年的43億歐元增長到2010年的73億歐元。食品技術領域市場規模有望在2010年保持9.4%的增長率，到那時，其規模將達到2002年的兩倍。
    
    本屆“中國上海國際食品加工及包裝機械展覽會”將聚焦于工藝，涵蓋所有領域。展品范圍將涉及專業領域加工技術、包裝技術、自動化、數據處理、控制技術、食品安全、質量管理、操作設備、環保技術、生物工程、冷藏與空調技術、傳送、運輸與儲存設備、原料與配料代理商、元件、配件、表面技術和服務。
    
    9月4-5日，主辦方還將在E1展館會議室（二樓）召開國際肉類加工論壇會并邀請美國肉類出口聯合會、澳大利亞肉類與禽類組織、中國南京農業大學的教授及專家作演講。（peter）