而今，各種各樣的食品琳瑯滿目、應有盡有，令人目不暇接、眼花繚亂，真可謂是豐富多彩。盡管如此，然而伴隨著食品的是：包裝上出現的問題則值得引起注意！也許，從筆者日前在某市食品消費市場上了解與觀察到的十種食品的包裝物上可略見一斑。 

      米包裝。米，有大米、小米、糯米等之分。單就“大米”的包裝而言，就令人不容樂觀。筆者無論是從超市還是在商店、攤點，都看到包裝“大米”、“小米”等糧食的包裝物均是千篇一律的塑料編織包裝袋，只是袋的大小、印刷裝潢有異。此外，在“大米”包裝袋的正面上：有的印著赫然醒目的某某“米”或某某“大米”的品名，讓人一目了然；有的則印的品名不明顯，并將“××米”三個漢字印刷得較小且位置較偏，給人有喧賓奪主之感；還有的印刷的“大米”等字樣著墨不均而顯得不清晰，令人難以辨識。如此等等，不一而足。塑料編織包裝袋上印刷著五顏六色的油墨，直接接觸大米等糧食，會否對它們有污染？ 

　　面包裝。盛裝面粉的包裝物，業已由早年的白色布袋改用現在大大小小的白色塑料編織包裝袋，而這種袋如同直接接觸大米的袋一樣直接接觸面粉。這樣的接觸，是否對面粉等糧食有衛生、安全、健康隱患呢？筆者從袋上看到，有的袋上標示著品名為“超級餃子粉”，但不免令人產生疑問：這種粉到底分幾級？“超級”，究竟是“超”了自個企業標準的“級”？還是“超”了其他企業標準的“級”甚或“超國標”面粉的“級”？還有的袋上標識花里胡哨，以致令人難以辨識究竟哪幾個字是該企業面粉的品名。 

　　面粉系百姓居家生活的主食之一，其質量優劣直接涉及人體健康；在“企標”與“國標”并存的情況下，相比之下，那么“企標”是否還有存在的必要？ 

　　油包裝。一是香油的包裝問題，筆者在菜市場、香油加工坊等處看到：盛裝香油用的包裝物，普遍用的是白色塑料桶和廢舊的藥用輸液玻璃瓶，其規格分別是5斤裝、10斤裝的桶和250ml裝、500ml裝的瓶。這樣的桶和瓶包裝香油存在安全隱患不言而喻。二是大豆油的包裝問題，某種標示為“凈含量5升”裝的大豆油，其桶身上貼有一張彩印的標簽，上面印著注冊商標和品名以及制造公司的名址等標識，就是沒印郵編；有的桶身上所噴碼的“生產日期”，卻噴在了桶身上的凹陷處，且有的數字不完整。 

　　鹽包裝。筆者在看到兩種袋包裝的鹽，這兩種袋的正面上均印有“精制鹽”字樣和注冊商標，并分別標印著“凈含量：500g±5g”、“凈含量：500g”；用“g”來表示重量未嘗不可，問題是有多少人習慣于食鹽的重量單位用“g”來表示？更何況在廣大的農村？若將“g”改印為克，豈不顯得直觀明了而方便些？還有，“500g±5g”之數，很顯然：正，多給了消費者；負，虧了商家；“±5g”值，是否大了點？ 

　　醬包裝。其包裝上實有值得注意的問題，如：某種甜面醬的塑料包裝袋上，在標印的“質量指標”中，有一個“指標”是：“水分≤50％”。其醬中的成分一半或少于一半的是水，是賣醬還是賣水？另有一種豆瓣醬，雖在其塑料包裝袋上印刷著似乎面面俱到的標識，但其中有句“蘸食生菜益健康”的話卻耐人尋味：各種各樣的生菜相對于熟的蔬菜而言，畢竟是“生”而“不熟”，況且“生菜”中易含有大腸桿菌、寄生蟲等，未必就衛生、安全。 

　　醋包裝。而今，消費市場上的食醋及其包裝多種多樣，白米醋、餃子醋、老醋、老陳醋、香醋等名目繁多的醋不勝枚舉，其包裝物多為塑料包裝袋和玻璃瓶。筆者看到，有種醋的瓶簽上，雖然印有“生產日期”的標識，但在此后卻是空白一片；某種標示為“凈含量300ml”的“餃子醋”，其瓶簽上雖標印著“釀造食醋固態發酵”的“工藝”提示，但“QS”證號標識的數字小得令人難以辨識。 

　　酒包裝。酒包裝更是五花八門。就白酒、葡萄酒的包裝物來講，既有大大小小的瓷瓶、玻璃瓶、塑料包裝瓶，也有造型大同小異的塑料包裝桶。于此，姑且不說玻璃瓶。而塑料包裝瓶、塑料包裝桶，用于盛裝酒則易令人生憂：雖它們相對于玻璃瓶而言，具有重量輕、不易碎等特點，但并未在標簽上標示是由何種塑料材質加工而成的瓶或桶；特別是作為白酒主要成分的乙醇，是否溶解塑料包裝瓶或桶中的有機物而對人體有害呢？應引起各有關方面的高度重視。 

　　糖包裝。某種名為“純正綿白糖”的糖，在其塑料包裝袋上標示的“凈含量”是“454g”，其中的零頭數量“4g”，會給廣大的消費者帶來什么樣的思考呢？精確到幾克，本可無可非議。然而，不免試想：廣大的消費者有條件對零頭計較嗎？除非是質量技監部門有計量檢測條件并依法行政檢測而為之，否則，即使消費者想計較，也難以核重。 

　　茶包裝。茶葉的品種規格及其包裝，更是令人眼花繚亂、目不暇接。也許，從某種茶葉的包裝上可見存在的問題。某種花茶的塑料包裝袋上，不僅印刷著茶葉的有關介紹和沖泡茶葉技巧等知識，還印有“配料”、“衛生許可證”、“食品標簽認可號”等標識。應當說，該企業做得比較好，有利于廣大消費者了解茶文化等。雖如此，但可惜的是，廠名、廠址、電話等標識，卻印在了袋的一側折疊處而不便識別。 

　　散裝茶葉的包裝問題不容忽視。筆者在一家大型超市發現出售的“碧螺春”茶葉，無質量等級、無合格證、無生產日期、無保質期、無名址等標識，并按桶賣：一律每桶10元。據介紹：一桶裝一斤。而筆者看到，這種所謂的“桶”，只不過是個直徑約8厘米、高約15厘米的圓柱形的紙桶而已；售貨員在裝此茶葉時不按斤或克重量裝，而是以桶為標準直至裝滿桶為止，蓋上桶蓋后并貼上一張事先打印好了的封口標簽，其標簽上打印的是“凈含量1kg”。那么其凈含量究竟是多少呢？記者當即用現場附近的一臺電子秤稱了一下，實際上，連桶帶茶葉只有八兩多，而絕非是所言稱的“一斤”和標示的“1kg”！很顯然，這種標識名不副實。 

　　蛋包裝。筆者在菜市場、超市、個體店、馬路市場等處見到，無論是出售生雞蛋、生鵪鶉蛋、生鴨蛋，還是出售生咸鴨蛋、熟咸鴨蛋、生松花蛋，經銷商在給消費者盛裝蛋的包裝物幾乎全是大同小異的超薄塑料包裝袋。濫用超薄塑料包裝袋，究竟對食品的衛生、安全乃至對人體健康有何益處？ 

　　這十種食品的包裝反映的問題發人深省，其他食品的包裝上未必沒有值得關注的問題。有鑒于此，筆者認為，在食品的包裝方面，企業應實事求是，切勿我行我素或花言巧語，以免破綻百出而適得其反；各有關部門應進一步加強對食品包裝的監管，以凈化食品消費市場，維護市場秩序以及廣大消費者的利益。(Trancy)