今后很長一段時間，我國政府將把工作重點放在“三農”上。在工業反哺農業階段，食品和包裝機械行業將大有作為，因為農業的出路在于產業化、機械化，農副產品的就地加工和增值，乃是建設節約型社會的重要途徑。我國目前已有40％ 的農副產品用于加工食品，這為食品和包裝機械業提供了發展機遇。2001年食品和包裝機械業實現銷售額353億元人民幣。2005年上升到673．7億元，增長90．85％ 。年均增長達1 7 52％ ，超過全國機械工業同期平均增長水平，再次進入高速增長期(上世紀80年代增速曾達30％ )。

    主業發展帶動產業升級

    食品和包裝機械工業的快速增長，是與整個食品工業的穩步發展密不可分的。近年來，食品工業年均增速達25％ ，拉動了食品機械和包裝機械的旺盛需求；科技進步也因此明顯加快，一批具有國際先進水平的生產線陸續開發成功；出口產品的結構已由單機向成套過渡，向工程承包過渡，技術價值大增；企業管理水平大幅度提高。廠房、設備等基礎設施日趨完善，技術人員及技術工人逐漸成熟，產品質量躍升至一個全新水平，產品可靠性及其在用戶中的可信度均大為提升；行業內的所有制“成分”發生變化，多數原來的國營、集體(鄉鎮)企業變為民營企業，部分企業則進行了股份制改造，管理隊伍穩定，應變能力強，投入加大，競爭力提高。

    2001－2005年，全行業開發新品上千種。其中有一批達到了國際水平，如廣州達意隆24000瓶／小時的吹瓶機、汕頭遠東輕化5．2米幅寬的雙拉伸設備、張家港新美星和樂惠的無菌冷灌裝生產線、秦皇島中德和廣東平航的高速(60000瓶／小時)貼標機、湖北京山輕機的瓦楞紙箱設備等。杭州中亞每年都有在世界上也屬獨創的新品問世，其產品差異化使得競爭對手日益減少，企業效益越來越好。食品和包裝機械工業協會曾邀請部分歐洲企業到中亞參觀，外方認為中亞的企業管理、工廠環境、裝備水平、產品質量在歐洲亦屬上乘，紛紛表示“沒想到中國還有這么高水平的企業”。

    國產設備逐步走向世界

    食品及包裝機械設備正積極走向世界。2005年出口總額為6．07億美元，較2001年的4．62億美元增長31．4％。全年的進口總額約達20．00億美元，較2001年的14 73億美元增長了35 75％，較2004年(27 85億美元)減少11 09％，增速明顯減緩，且減速高于2004和2003年的9 42％。出口增長高，進口低增長甚至負增長，說明我國食品和包裝機械設備在整體水平上正與世界先進水平縮小差距。

    出口產品較多的企業，在國內的知名度也越來越高，如永創、達意隆、華聯、迦南、新美星、粵東和安平等。這些企業不僅在國內的大型展會上頻頻亮相，在一些大型的國際展會上也時常登臺。目前，我國出口的最大一條成套線是由達意隆生產的，價值為1400萬美元；新美星則一次出口了4條無菌冷灌裝線到日本的知名企業，總金額達1 14億元人民幣，該公司年內還有望承接6條線的訂單。值得注意的是，國內設備的出口價格目前還不高，這有損于我國的企業形象，且不利成交。事實上，當國內產品的價格與國外同類設備的報價相差1／8— 1／5時，成交可能性最高。聯合國曾在我國舉辦過一次采購會，當時一個國外采購團攜30億美元前來采購， 由于我國企業競相降價，有的產品甚至降已由原來國營、個體、民營各占1／3的格局變為基本以民營和股份制企業為主。民營企業具有很強的活力，盡管沒有國家投資，但卻做出了巨大的貢獻。不過，當前民營企業在銷售收入、利潤及資產方面均還不及三資企業，尤以利潤差距較大，這也說明民營企業的成長空間較大。除國際知名飲料企業已開始訂購我國企業制造的生產線，利樂拉法已與我國企業合作外，國外其他一些知名的大型設備制造商也把目光投向了國內食品和包裝機械生產企業。不過，就整個世界來看，我國食品和包裝機械工業仍然與國際先進水平存在較大距離，需要繼續努力。

    國內包裝和食品機械工業主要服務于食品企業，除滿足國內需求并替代部分進口外，相關企業積極開拓國際市場，取得了可喜成績。按出口金額排序，2005年我國價到了原報價的50％，結果是人家失望而回，還表示今后不再到中國采購。

    為協助企業搶占國際市場，食品和包裝機械工業協會近年來組織國內部分企業相繼參加了在杜塞爾多夫、伯明翰、科隆、米蘭、拉斯維加斯、海德拉巴、莫斯科、阿拉木圖、河內、胡志明市、漢城等地舉辦的國際性展事，今后還將率團赴印尼、巴黎、中東等參展，進一步推動國內企業擴大國際市場。

    把握契機再上新臺階

    經過多年調整， 目前我國食品和包裝機械工業企業包裝機械出口的地區依次為亞洲、北美洲、歐洲、非洲、拉丁美洲及大洋洲；食品機械出口的地區順次為亞洲、歐洲、北美洲。從這一情況來看，我國企業尚需根據自身實力及在不同地域的信譽實際，有針對性地進行產品開發和開拓市場，有選擇地參加國際食品和包裝機械展覽會。食品和包裝機械工業協會近幾年將把帶領企業參加國際大展作為工作重點之一，同時盡力為國內企業做好相關服務。為擴大我國食品和包裝機械的對東南亞聯盟出口，商務部現已決定近3年內向東盟10國提供100億美元無息貸款，以便于他們采購中國設備。相關企業宜利用好在南寧舉辦的，針對向東盟出口的“中國一東盟博覽會”和在哈爾濱舉辦的，針對俄羅斯、蒙古、朝鮮的“哈洽會”，擴大影響，增加出口。在積極開拓國際市場的同時，切記避免低價競爭，堅持優質優價和差異化，同時，以良好的售后服務贏取聲譽并創立品牌。（peter）