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數國內外現代食品包裝新技術

2013-08-12 15:10 來源:中國食品機械設備網 責編:江佳

摘要:
截止2012年底,我國食品工業總產值近九萬億元,比上一年增長21.7%左右,行業呈現出快速發展的勢頭,成為國民經濟發展中增長最快、最具活力的產業之一。隨著食品行業的迅猛發展,我國食品加工機械和包裝工業無論是質量還是品種,也取得了令人矚目的成就,已成為機械工業十大支柱產業之一。
  殺菌包裝設備新奇誘人
  
  某機械有限公司的噴淋式殺菌鍋吸引了大批觀眾。起初我們看著那臺PL噴淋式殺菌鍋是不知所云。通過介紹,我們才有了一些了解。工作原理:殺菌用軟化水靜壓力水泵,噴嘴轉化為霧狀,均勻地分布在殺菌鍋中。蒸汽進入殺菌鍋給霧加熱,快速升溫,快速進入保溫階段,殺菌結束冷卻水進入鍋中,快速進入降溫階段,之后結束殺菌過程。這個儀器適用于軟包裝,當然也可以用于玻璃瓶、塑膠容器、金屬容器。這臺機器的獨特之處是使得殺菌時間縮短,殺菌過程溫和,對內容物有很好的保護作用。
  
  新型罐頭設備新奇精美
  
  我們看到了一些新型罐頭。午餐肉方罐頭是一種馬口鐵的三片罐,是我們目前市場上見得最多的。由于良好的機械強度和密封性能,能最大限度地保障食品的品質。罐內壁涂料完全符合衛生標準,脫模涂料確保食品輕松脫罐。蓋面刻線內外涂避免易拉蓋復試受損,使產品得到最完美的展示。高精度沖壓與卷圓的頂蓋進一步確保灌裝與卷封工藝的食品安全。此外,我們還看到了鍍錫薄鋼板做成的CD盒,做工精致,印刷精美,我們一下子就被吸引住了。涂布印刷的工藝和造型設計真是令人稱贊。
  
  新型綠色餐具新奇環保
  
  我們看到了來自香港的一款環保產品。它的獨特之處在于屬于綠色餐具。他們的產品不含有任何還原成分,其專利的添加劑讓產品在保持堅固耐用性能的同時,還可以被生物降解為水、二氧化碳等無污染物。我們也親手感受了產品,防水、防油、耐高溫,主要原料是天然木漿纖維。這家公司的綠色理念讓參觀者稱贊不已。
  
  寫在展會后:通過展會,我們對當今世界食品與包裝現狀有了認識和了解。更深的感受是,我國的食品包裝技術取得了很大的進步,但與發達國家相比還存在一些差距。以食品包裝機械為例,我國的包裝機械多以單機為主,生產效率低、能耗高、穩定性和可靠性比較差,產品造型缺乏多樣性,控制技術可靠性有待提高,科技含量和自動化程度低,在新技術、新工藝、新材料方面應用得少,滿足不了我國當前食品企業發展的要求。我國的食品包裝機械發展空間依然廣闊,食品包裝機械包裝技術的水平有待提高。
  
  隨著世界科技的發展,發達國家已經把核能技術、微電子技術、激光技術、生物技術和系統工程融入了傳統的機械制造技術中。新的合金材料、高分子材料、復合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應用,食品包裝機械的集成化、智能化、網絡化、柔性化將成為未來發展的主流。
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