月餅市場:老式散裝暢銷 高檔禮盒遇冷
2013-09-18 16:24 來源:東北新聞網 責編:喻小嘜
- 摘要:
- 中秋佳節即將到來,扎堆上市的各種口味的月餅已經四處飄香。15日、16日,記者在撫順市多家大型商場、綜合性超市、糕點店看到,今年市場上在售的月餅雖然口味有近20種,但老式、廣式等老口味以及價格便宜的散裝月餅更受青睞。
【CPP114】訊:中秋佳節即將到來,扎堆上市的各種口味的月餅已經四處飄香。15日、16日,記者在撫順市多家大型商場、綜合性超市、糕點店看到,今年市場上在售的月餅雖然口味有近20種,但老式、廣式等老口味以及價格便宜的散裝月餅更受青睞。
主打懷舊的老式月餅
15日,記者分別在市區的4家大型綜合性超市看到,五仁、雙酥、豆沙、青絲玫瑰果仁等老口味的月餅被擺在最明顯的位置,價位從5元一塊,到20元一塊不等,前來購買老口味月餅的消費者更是將柜臺圍得滿滿的。“蛋黃、水果、臘肉等新口味的月餅也就是吃個新鮮,還是覺得老味道最好。”在新華樂購買老式月餅的司女士說。
為吸引顧客,有些月餅商家推陳出新,從簡單的外形、口味轉變,到現在從健康角度出發,想盡辦法滿足消費者需求。例如,有些品牌的月餅開始打出低糖、低油、低脂等旗號,滿足糖尿病、高血壓等群體的需求。
特殊餡料、精裝月餅“過時”
隨著中秋的臨近,各大商家除促銷手段花樣繁多以外,月餅餡料的推陳出新也吸引了消費者的眼球。在一些月餅宣傳單上,記者就看到了韭菜餡、榨菜餡、梅菜餡等聽起來跟月餅不挨邊的餡料,而價格跟餡料一樣離譜,每塊的價位都在40元左右。
15日、16日,記者在南站的四家大型綜合超市和新華新瑪特、樂購的月餅攤位,并沒有看到韭菜餡、榨菜餡等月餅,而往年常有的椰蓉、豆沙、蛋黃、水果月餅倒是琳瑯滿目,禮盒價格從50多元到400多元不等,包裝雖然隨著價位的升高愈加精美,但較比往年來說,購買者寥寥無幾。
“和前兩年注重月餅外包裝相比,今年越來越多的月餅生產廠家開始重視普通消費者的需求,將月餅定位在大眾消費上,將價格調整到大多消費者能夠接受的水平。”15日,一位業內人士告訴記者。
主打懷舊的老式月餅
15日,記者分別在市區的4家大型綜合性超市看到,五仁、雙酥、豆沙、青絲玫瑰果仁等老口味的月餅被擺在最明顯的位置,價位從5元一塊,到20元一塊不等,前來購買老口味月餅的消費者更是將柜臺圍得滿滿的。“蛋黃、水果、臘肉等新口味的月餅也就是吃個新鮮,還是覺得老味道最好。”在新華樂購買老式月餅的司女士說。
為吸引顧客,有些月餅商家推陳出新,從簡單的外形、口味轉變,到現在從健康角度出發,想盡辦法滿足消費者需求。例如,有些品牌的月餅開始打出低糖、低油、低脂等旗號,滿足糖尿病、高血壓等群體的需求。
特殊餡料、精裝月餅“過時”
隨著中秋的臨近,各大商家除促銷手段花樣繁多以外,月餅餡料的推陳出新也吸引了消費者的眼球。在一些月餅宣傳單上,記者就看到了韭菜餡、榨菜餡、梅菜餡等聽起來跟月餅不挨邊的餡料,而價格跟餡料一樣離譜,每塊的價位都在40元左右。
15日、16日,記者在南站的四家大型綜合超市和新華新瑪特、樂購的月餅攤位,并沒有看到韭菜餡、榨菜餡等月餅,而往年常有的椰蓉、豆沙、蛋黃、水果月餅倒是琳瑯滿目,禮盒價格從50多元到400多元不等,包裝雖然隨著價位的升高愈加精美,但較比往年來說,購買者寥寥無幾。
“和前兩年注重月餅外包裝相比,今年越來越多的月餅生產廠家開始重視普通消費者的需求,將月餅定位在大眾消費上,將價格調整到大多消費者能夠接受的水平。”15日,一位業內人士告訴記者。
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