更加環境友好

  互聯網外賣的發展給人們的生活帶來了極大便利，吃過外賣后將一次性餐盒餐具用方便袋一扎隨手丟進垃圾桶，不用洗碗帶來的便利卻產生大量垃圾，對環境也造成了很大負擔。

  如今已經有很多外賣包裝選擇紙質包裝，但由于中餐的特性，食物多含湯水、油脂，還是離不開塑料餐盒。而普通塑料餐盒、餐具主要成分是聚丙烯，包裝袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料，也是造成“白色污染”的主要源頭之一。

  根據美團外賣、餓了么、百度外賣等公布的數據，這三家外賣平臺的全國日訂單量大概在2000萬單左右，按每單外賣包裝重量70克來算，每天會產生14000噸這樣的垃圾。

  降低環境壓力，主要思路是選用取代塑料一次性使用制品，以及外賣配送包裝和方式上的創新創造。

  選擇短時間內容易自然降解的包裝材料，也是一種增加環境友好度的方式，如紙漿餐盒，上文提到的甘蔗纖維餐盤，就屬于有機可降解的材料，但這一類包裝的成本往往比一般餐盒要高，被普遍使用還需要時間。

  除了包裝材料本身外，筷玩思維注意到，一些品牌開始把餐盒做得十分精致，讓顧客用餐之后舍不得丟掉，洗干凈后重復利用，也是非常能吸引復購的方式。

  如沙拉品牌“沙綠”，黑色的餐盒和裝醬汁、水果干果配料的小玻璃罐，由于顏值可觀，白領們將清洗干凈后的包裝來存放廚房小物、辦公小物以及居家物件。

  有機構曾進行過一次“你愿意花錢讓外賣更加環保嗎”的網絡調查，調查結果顯示：超6成網友愿意為外賣包裝更加環保買單。

  隨著消費觀念的進化，追求環保也會成為很大一部分人群在意的內容，有朝一日誰家的餐具更環保、重復利用率更高，某種程度上也意味著會吸引更多消費者。隨著消費者環保意識的提升，具有環保理念的餐盒包裝設計將會具備更多品牌優勢。

  結語

  精致的外賣包裝必然會帶來成本的增加。一般常見的透明塑料打包盒一個約在0.5元，一份含有幾個打包盒的外賣包裝成本約在1.5元以上。

  如果是印有店家Logo的定制餐盒，不同的塑料盒套裝在一個紙殼中，配上一套裝有紙巾、筷子、勺子及牙簽的餐具包，再外套一個印有Logo的紙兜，一套包裝下來差不多需要7塊錢。

  裝盤是堂食出品的最后一道重要工序，外賣包裝可以說是外賣O2O里的“裝盤”概念，精良用心的包裝的確會大幅增加經營成本，但餐企通過包裝贏得了更多的顧客，增加了銷量，消費者甚至可能會因為外賣盒的貼心、暖心，被商家對待食物的細心而忽略配送時拖延的時間或者其他問題。

  平臺化下的外賣O20行業里，外賣食品的生產、包裝與配送、評價發生了分離。商家主動地從外賣包裝的設計上解決用戶痛點，率先多角度提升外賣消費的體驗，才能搶先從數百個外賣商家里脫穎而出，從包裝這個層面構建自己的產品認知體系和品牌辨識度。