奶價大“跳水”

    今年以來,我國幾乎所有乳品企業的奶制品銷售價格都出現了不同程度的下降,降價幅度一般在50％左右,這一“跳水”價格使多數乳品比水還賤。

    記者近日到北京、呼和浩特等地市場調查發現,光明袋裝純牛奶從原來每袋1元降到0.6元,8杯裝酸奶由8.8元降至5.8元,同時還有贈送,980毫升原味酸奶價格由9元降至7.8元。

    蒙牛、伊利、三元、三鹿、新希望的產品也在降價,1000毫升利樂包已由最初的8元多,降到目前的3.5元—4元之間,250毫升利樂包由1.8元以上降到1元—1.1元之間,百利樂奶也已經降到每袋1元以下,250毫升利樂包酸乳飲料則由2元降到1.5元左右。

    奶業降價風波還延伸到牛奶生產、供應等環節。目前,全國奶牛價格大幅度下挫。在呼和浩特、包頭、太原、石家莊等一些城市的奶牛養殖小區,那些曾經無比“金貴”的奶牛如今卻成了“雞肋”,身價一落千丈。1頭中高產奶牛前兩年身價在1.2萬—1.7萬元,而今喊價五六千元,但有價無市,無人問津。

    受奶業降價風波影響,全國眾多奶業大省的牛奶收購價格都出現了不同程度的下跌。據行業統計,目前,我國各地的鮮奶收購價基本在每公斤1.5元到1.9元之間,比上年有所下降。

    與此相反的是,奶業原料價格不斷飛漲。到目前為止,白糖已由2600元/噸上漲到3300元/噸,漲幅達30％多,牛奶成品包裝用的片材也由1.1萬元/噸上漲到1.72萬元/噸,漲幅達55％。

    養牛環節的原料價格也一路攀升,奶牛飼料的主要原料玉米價格由1200元/噸上漲到1600元/噸；麥皮則由1000元/噸上漲到1400元/噸。

    這一結果,直接影響到全國乳品企業和奶農的效益。目前,我國乳品企業大約有1500家,其中四成多處于虧損狀態,奶業的平均利潤率僅為5.4％。而奶牛養殖的利潤由每頭年均盈利3000元下降到2000元左右。

    奶業降價風波還影響到一些地區奶業發展速度。上海市今年上半年奶牛生產呈現飼養數量和牛奶產量雙下降的形勢,預計全年奶牛將減少2000頭。奶牛生產減量較大,已接近上海最低保有量的警戒線。安徽省6月底奶牛存欄3萬頭,同比下降1.6％,出現了近幾年來罕見的負增長。

    養牛熱引發奶源價格戰

    從上世紀八十年代我國現代奶業迅猛發展時開始,我國奶價“混戰”就沒停止過。先是“奶牛價格大戰”,隨后是“奶源價格大戰”,繼而又是“促銷價格大戰”,各種“戰役”打得人們眼花繚亂。奶業專家認為,這正是奶業“初級階段”的表現。

    近年來,作為“初級階段”的我國奶業呈現出突破性的發展,但由于基礎薄弱,起點較低,加之政府、企業對國內乳品消費市場的過高預期,因此各地在發展奶業時,便把擴大奶牛規模當作主要突破方向,一時間,全國各地興起養奶牛熱,從而引起“奶牛價格大戰”。

    據內蒙古農牧廳產業辦趙玉生介紹,上世紀九十年代,我國中高產奶牛價格一般在3000元到5000元左右,2000年—2004年則爆漲了兩三倍。特別是進口奶牛價格,過去運到口岸每頭才七八千元,后來漲到2萬多元。

    隨著養牛熱的升溫,一些乳品企業迅速膨脹成乳業巨頭,但由于奶源的發展速度跟不上企業的發展速度,于是便出現了“奶源價格大戰”,各大乳品企業紛紛動用資本利器,實施收購、合資、租賃等擴張戰略,以擴大對奶源的控制。

    目前,河北省唐山市有16家乳品企業到這里搶奶源,山西省朔州、山陰縣也有六七家乳品企業入駐,黑龍江省雙城縣奶源被5個乳品加工廠所瓜分,內蒙古通遼市有3家乳品企業門對門爭奶源,內蒙古呼倫貝爾市則上演了蒙牛、三元、光明奶源爭奪的“三國演義”。

    各大乳品企業對奶源的競爭,引發了更為激烈的乳品“促銷價格大戰”。為了占領乳品消費市場,各大企業紛紛展開促銷大戰。你“買六贈一”,我“買四增一”；你搞喝奶送奶鍋,我搞喝牛奶中大獎得電腦……而促銷的結果,則是企業盈利水平降低。

    根據國家統計局的資料,我國乳制品行業的銷售收入利潤率2001年是6.3％,2002年是6.8％,2003年是6.1％,2004年是5.4％。