根據國家質檢總局有關規定，目前，實施加貼QS標志的強制日期已進入第二階段，從2005年7月1日起，肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品和速凍米面等10類食品開始執行QS認證。

　　眼下，雖然這10類食品執行QS認證剛一個多月，但據媒體報道，假冒QS已經開始混跡于市。比如，北京某知名大型超市自制冰淇淋違規粘貼QS標志，實際上迄今為止并沒有通過QS認證；某合資企業生產的礦物質水私自貼上QS標志等。此外，在超市自有品牌中，一些食品都是直接進貨，自己加工，包裝十分簡單。尤其是散裝食品和肉制品，包裝上幾乎都沒有QS標志，置身于制度之外。然而，QS制度的實行，是為了嚴格控制企業進入市場的門檻。"超市制造"的食品如何讓消費者吃得放心，是目前急需解決的問題。北京市質量技監局的工作人員解釋說，由于這些食品屬于店內現場加工，應歸到餐飲企業產品，不在QS體系的涵蓋范圍內，應由衛生部門統一監管。

　　記者從質監部門了解到，最近市民舉報假冒QS標志的電話逐日增多，主要是部分沒有拿到認證的企業，把假冒的QS標志貼在自己產品上，蒙騙消費者。偽造的QS標志之所以能在市場上泛濫，是由于國家質檢總局雖然對QS標志的邊線、色彩、大小都有嚴格規定，但是允許企業根據需要放大或縮小，符合標準的生產企業在產品包裝上可以自行印制，再加上印制QS標志的技術含量并不高，普通文印店毫不費力就可以印制，據說成本只在每個1角左右。

　　質監部門的有關工作人員表示，QS認證的市場準入制度，對于消費者而言是一種行之有效的食品質量安全保障機制。消費者購買飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品等10類食品時，一定要認真檢查商品的外包裝是否印有QS標志和食品生產許可證號。一些違規企業之所以毫不避諱地加貼假冒標志，也反映公眾對QS的重視程度有待加強。當2004年1月1日，第一批5類食品的QS制度開始實施時，很多媒體進行了宣傳。但實行3個月后，中消協在北京市進行問卷調查發現，雖然有94.4％的消費者對食品安全問題很關心，但只有28％的消費者知道包裝上沒有QS標志的產品不能在市場上銷售。記者的一番調查也印證了這一事實，絕大多數購買冰淇淋的人并沒有注意到這個標志。他們表示，一般就是挑選喜歡吃的品種，基本沒有留意原本就花花綠綠的包裝袋上這個不起眼的標志。

　　同時，記者在幾大超市調查發現的另一個問題是，目前許多應該執行QS認證的食品包裝上卻沒有相關標志，看似違規的現象不僅對市場造成混亂，而且也讓消費者有點不知所措。對此，國家質檢總局有關負責人給記者的答復是，2005年7月1日后，市場上銷售的生產日期為7月1日以前的10類合格產品，不納入無證查處的范圍，可以不加貼QS標志，在保質期內繼續銷售。由于認證實行的時間不長，食品認證的普及還處于新舊交替的過渡階段，因此商場、超市內不乏規定應該執行QS認證，但食品包裝上卻沒有QS標志的現象。因此，凡是7月1日以后生產的，如沒有QS標志，就說明該產品為不具備生產合格產品能力的企業所生產，其質量安全難以保證。

　　面對QS認證尚未消除的問題，一家商場的負責人告訴記者，通過QS認證的企業，必然是各方面都比較正規的企業，其產品在價位上也比較高。而那些原來由相對較小的廠子生產的食品，正是憑借其較低的價格，擁有一部分消費者。他們擔心，當商場沒有這部分低價位的食品時，會使以低價位為賣點的倉儲超市失去競爭優勢，從而流失一部分消費者。而這也正是不少私人商店至今難見QS食品的原因。記者也向國家質檢總局從事有關質量認證方面工作的人員證實此說法。該工作人員稱，企業進行認證，不但要向具體部門交納所需的費用，同時制作標志的費用也由企業支出，因此對企業來說，難免不造成負擔。