今年10月1日起，兩項新版食品標簽強制性國家標準的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(俗稱“禁鮮令”)將正式實施。昨日在省質監局食品標簽和食品衛生標準學習會上，專業人士對食品包裝新規作了介紹。

普通食品看11項標注

    按照新標準，普通食品在食品標簽上必須有11項內容標注，包括食品名稱、配料表（配料清單、配料定量標示）、凈含量、制造者的名稱、地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號、儲存條件（保質期與貯藏條件有關的應注明）、輻照或轉基因（標明輻照食品或轉基因食品）等。

“另類名稱”須“實名制”

    “優酪乳”、“果珍”等食品名稱，“十一”后不能隨便用了。按規定，在標簽上可使用“新創名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區俚語名稱”或“商標名稱”，但必須在所示名稱的鄰近部位標示國家標準或行業標準中規定的名稱或等效的名稱；無國家標準或行業標準規定的名稱，須標示反映食品真實屬性、不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

名稱字號要統一

    新標準要求：應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱；當食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。比如“葡萄汁飲料”等名稱，“葡萄汁”要與“飲料”的字體一樣大。

標簽杜絕欺騙消費者

    新標準在強化食品標簽的真實性、保護消費者知情權和自身利益方面加大了力度。一是不允許企業在標簽上利用產品名稱混淆食品的真實屬性。二是標簽上必須標示的文字和數字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標注在包裝物或包裝容器的同一展示面；便于消費者識別和閱讀。三是產品中添加了甜味劑、防腐劑、著色劑必須標示具體名稱。四是特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品，糖尿病人食品）必須標示營養成分，即營養標簽。

生產日期要標明

    以前，有的食品包裝上寫著“生產日期見印碼”，但印碼模糊不清；還有不少商品的生產日期以“批號”表示。新標準將對模糊標注生產日期的行為說“不”，哪怕日期標示采用“生產日期見包裝”的方式，也必須清晰標明在包裝物上的具體部位，以便消費者識別。

特殊營養品不得暗示療效

    特殊營養品不得標示的內容包括：對某種疾病有“預防”或“治療”作用；“返老還童”、“延年益壽”、“白發變黑”、“齒落更生”、“抗癌治癌”或其他類似用語；“祖傳秘方”、“滋補食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類似用語；在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。

嬰兒奶粉看原產國或地區

    嬰兒配方奶粉除了普通食品必須標注的內容外，還應標明營養素、熱量、食用方法和適宜人群。進口嬰幼兒配方奶粉的標簽，應標注“原產國或地區”、“在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商的名稱和地址”。

“禁鮮令”將如期執行

    有關“禁鮮令”推遲實施的消息連日來不斷見諸媒體，但記者昨日從省質監局獲悉，按國家標準化管理委員會要求，《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》10月1日將如期執行，只是部分食品的庫存“鮮”字標簽延期使用的時間由國家標準委統一公告而已。

    “兩通則絕對是在10月1日正式實施，沒有推遲，只是給部分企業一個緩沖期。”省質監局標準處有關負責人昨日這樣表示，并向記者出示了國標委發下來的《關于實施“預包裝食品標簽通則”等兩項國家標準有關問題的通知》和《國標委農輕[2005]57號文件》等文件。文件顯示，“兩通則”將于2005年10月 1日起實施，企業所生產的預包裝食品，其標簽應符合“兩通則”的規定，庫存“鮮”字標簽延期使用的時間由國家標準委統一公告。