天氣漸漸熱了，許多習慣了中午帶飯的上班族因擔心食物變質而不得不開始訂餐了。但不少人發現，送餐用的餐盒質量讓人疑惑；同時，人們外出用餐后已經養成了“吃不了兜著走”的習慣，但餐廳里提供的一次性餐盒卻并非都安全可靠。究竟什么樣的一次性餐盒才是安全的？記者本周進行了一番調查。

典型案例

“環保餐盒”5分鐘就漏油

在銀行工作的劉小姐告訴記者，前幾天她下班回家，看到小區旁邊的一家小店擺出了麻辣燙的攤子，小店的生意很好，僅有的四張桌子都已經坐滿了客人。于是就讓攤主給自己做了一份麻辣燙打包帶走。“可是回家沒待多會兒，就看見裝餐盒的塑料袋底部一層紅油。”疑惑地仔細檢查了一下餐盒，盒蓋上還寫著“環保餐盒”，輕輕一撕餐盒就破了，而且仔細聞還能聞出一股化學品的味道來。

記者發現多種快餐盒質量有別

記者隨即走訪了菜戶營、紫竹橋、魯谷等居住區或寫字樓區域的多家餐館，發現一次性快餐盒可謂品種繁多，不僅有被禁用的“發泡餐盒”，還有多次被曝光的廢舊塑料餐盒。而且這些快餐盒的質量更是參差不齊。

發現1

紙質餐盒可“降解”

記者首先來到位于白紙坊橋附近的一家人氣很旺、規模較大的餐廳，就餐結束后記者準備打包帶走剩余的飯菜，只見服務員給記者拿來兩個餐盒，摸上去感覺是紙質材料的，表面看上去有些像麻布一樣粗糙，餐盒內部則是光滑的紙面，盒蓋上有“降解餐盒”的字樣，記者把餐盒湊近鼻子聞了聞，并沒有什么刺鼻的氣味。經過半小時，記者發現餐盒的底部油滲透在紙上，但是餐盒依舊很硬挺。

發現2

使用禁用的發泡餐盒

記者又來到距離這家餐廳不遠的一個小吃店，一進門記者就看到吧臺上方赫然擺著已經明令禁止使用的一大包發泡餐盒。記者注意到，服務員在給顧客打包的時候也都用的是這種發泡餐盒，但是并沒有顧客對此表示質疑。記者在結賬時和老板娘攀談，對方表示：“這種餐盒大，盛的東西多，那種塑料的餐盒太小，不好用。”

發現3

劣質餐盒標稱“環保”

而在菜戶營、紫竹橋和魯谷等區域的多家飯館里，大多數用的塑料質地的“環保餐盒”，摸上去又薄又軟，兩個盛好食物的餐盒摞在一起，上面的一個很容易就把下面的餐盒壓癟了，服務人員解釋說：“這種方便餐盒就是這樣，要不再給您外面套上一個盒，兩層應該沒問題了。”記者還明顯聞到這種餐盒有一股化學材料的味道。

市場調查

問題1

廉價餐盒均為“環保”

記者來到位于南四環的一家批發市場，這里銷售一次性餐盒的攤位有十幾家，記者以進貨為由分別詢問了三家批發一次性塑料餐盒的攤位，其中一老板表示，12元一箱，每箱150個塑料餐盒，合8分錢一個。見記者詢問，周圍幾個人也過來推銷自家的餐盒，一年輕攤主問記者要多少箱，如果要得多價格還能再商量。記者詢問：“這些餐盒是環保的嗎？”“可不都是環保的，蓋兒上都印著呢！”對方肯定地回答說。

問題2

劣質餐盒流向餐館

隨后記者了解到，這里的塑料餐盒批發價大多在每個0.06至0.1元之間，也有環保的餐盒批發價是在0.2元左右一個，一攤位老板娘看記者猶豫不決就道出了實情：“你做生意還管它環保不環保，都印著‘環保降解’，便宜不就完了嗎！城里的飯館都在我們這兒批發。環保的兩毛多一個，哪有人買啊？”記者詢問這些餐盒是否能耐高溫，對方則表示，只要不拿它裝剛出鍋的、烤串兒一類的東西基本上化不了。

問題3

環保餐盒價高銷售遇挫

記者了解到，目前價格上的劣勢是環保包裝餐盒難以立足的一個重要原因。以新型綠色餐具為例，紙漿模塑餐具產品成本每個至少0.3元，植物纖維（稻麥殼）餐具每個在0.2元以上，紙板餐具的成本較高，每個在0.4元以上，而一次性發泡聚苯乙烯餐具成本僅為0.07元。所以，綠色包裝產品與劣質包裝餐盒競爭的時候，很難贏得市場。

問題4

多數市民不懂如何區分

記者隨機采訪了20多位市民，發現大多數市民并不清楚該如何分辨環保一次性餐盒，以為餐盒上面印有“環保降解”的字樣就應該是環保餐盒，并沒有想過對身體健康有什么危害。

專家提醒

廢舊塑料餐盒含致癌物

中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國教授在接受記者采訪時表示，國家明令禁止的發泡餐盒受熱達到65攝氏度的時候就會釋放出導致癌癥的“二口惡英”。

此前，據中央電視臺《每周質量報告》報道，違規生產的一次性餐盒，添加了大量對人體有害的工業碳酸鈣，及含有致癌物質的廢舊塑料和工業石蠟。而有關部門的檢測也發現，這種餐盒里，乙酸超標160多倍，正乙烷超標18倍，容易形成膽結石、腎結石；餐盒內含的大量重金屬對人體的消化道、神經系統也有很大的危害，對發育期兒童的神經系統造成影響，甚至導致多動癥。

權威解讀

標準不明確執法缺依據

據業內人士介紹，目前對于食品用塑料包裝及容器，幾個部門同時在監管，這導致標準解釋、職能劃分不明確；同時，對于餐具，我國有《一次性可降解餐飲具通用技術條件》，衛生部還有《食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準》，導致各個企業參照的標準經常不一致。目前，衛生部尚無關于餐具產品安全的衛生標準，包括餐具應有的滲油、耐壓，能否使用廢舊塑料等相關要求。

長期關注食品包裝安全性的環保專家董金獅說，今年年初，國家質檢總局宣布對列入食品包裝市場準入范圍的39類產品進行生產許可證的無證查處工作，要求相關企業不生產、不銷售、不使用未獲ＱＳ標志的塑料袋、快餐盒、保鮮膜等食品用塑料包裝、容器及工具。

專家支招

8招辨出有毒餐盒

就消費者而言，該如何辨別劣質一次性塑料餐具呢？董金獅介紹了幾種鑒別方法：

聞：聞上去有刺鼻的味道，甚至刺眼睛。

撕：劣質餐盒摸上去軟綿綿的，而且輕輕一撕就會破。

折：一折會出現白色的蠟印。

漏：遇熱會變形，還存在滲油滲水現象。

沉：撕裂后放入水中容易下沉（合格產品比重小于1，不會下沉）。

價格：合格餐盒價格在0.13元以上，劣質餐盒價格多在0.1元以下。

摸：盒子內壁粗糙，手感發澀，這說明內壁上有固體物殘留；對光照射，盒面材質內有明顯不規則小黑點。

證書：合格的一次性餐盒擁有質檢等部門頒發的合格證書等證明，消費者在購買一次性餐盒時，有權利向商家索要這些證明。