國家質檢總局10月25日通報了對食品保鮮膜的專項檢查結果。似乎對“PVC保鮮膜致癌說”有了個明確的結論，但由于相關標準和具體實驗的缺乏，這種結論是否成立恐怕還需要進一步的證實。

　　此次國家質檢總局共對44種PVC食品保鮮膜進行了專項抽查，所檢樣品的氯乙烯單體含量均小于1毫克/千克，全部符合國家標準及1991年國際食品法典委員會(CAC)公布的要求。

　　但一些主要用于外包裝的PVC保鮮膜含有不被允許使用的二(乙-乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑劑，含有 DEHA的保鮮膜遇上油脂或高溫(超過100攝氏度)時，增塑劑容易釋放，隨食物進入人體后對健康帶來影響。

　　質檢總局表示，將采取禁止在生產PVC保鮮膜時使用DEHA等措施。同時與有關部門協商，將進出口PVC食品保鮮膜列入法定檢驗《目錄》，強制檢驗。

　　而就在此前的10月20日，衛生部新聞發言人則明確表示，按照中國食品包裝材料國家標準生產的PVC保鮮膜都是安全的。對于增塑劑可能致癌，以及PVC中殘留的致癌氯乙烯單體超過國家標準是否引發健康危害等問題，衛生部將組織有關專家進行再次研究，但截至記者發稿時，仍無結果。

　　有毒？無毒？

　　記者在北京幾家不同規模超市的保鮮膜貨架上，發現最常見的是PE膜(以聚乙烯為材料)，除偶爾會發現PVDC 膜(以聚偏二氯乙烯為材料)外，沒有發現明確標有PVC字樣的保鮮膜產品。

　　實際上，PVC在人們日常生活中使用非常廣泛，小到日用品，鞋、拎包、雨衣，大到建材，壁紙、窗戶。甚至連醫院里的血液袋和輸液管也都是用PVC制成的。

　　據北京化工大學苑會林副教授介紹，PVC的全名是聚氯乙烯，是將乙烯中的氫原子用氯原子代替后產生的一種聚合物。因其本身是硬性塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，必須加入大量的增塑劑。

　　之前曾有報道稱，PVC保鮮膜一旦沾到熟食上的油，有害物質很容易被稀釋出來，輕的影響人體內分泌，嚴重的引發乳腺癌，影響男性生殖健康。

　　中國環境科學學會綠色包裝分會劉于民秘書長表示，PVC在生產過程中，如果使用的增塑劑量過大，造成單體殘留，用在食品包裝上，可能會對人體健康造成影響。但到底會對人體有何種傷害，目前國家還沒有做過具體的實驗。

　　苑會林也指出，PVC材料本身并不具有毒性，判斷是否有毒，要看生產廠家添加的增塑劑是否符合相關標準。因為國家對PVC產品用于食品、醫療和用于建材的標準是不一樣的。

　　另外，由于PVC在不同加工階段的要求不同，添加劑毒性也是不同的。如果生產過程完全符合國家標準，這樣的P VC食品保鮮膜應該可以使用。

　　退出主流包裝隊伍

　　PVC本身是一種化學合成的化工原料。有媒體稱，世界包裝組織理事會曾宣布：美國、日本、新加坡、韓國和歐洲各國現已全面禁止使用PVC包裝材料。但中國出口商品包裝研究所所長李建華表示，世界包裝組織確實對PVC發出過禁令，但所禁用范圍是工業包裝，而不是食品包裝。

　　據他調查，在中國市場上，一些大型商場、超市都比較注意包裝材料的安全性。凡與人體有直接接觸的包裝，比如食品包裝，基本上使用的都是PE產品。但在大城市的農貿市場，以及一些經濟不發達地區，還會采用PVC材質的包裝。

　　早在五六年前，歐洲及美國就開始禁止在食品包裝時使用PVC，歐盟甚至以法律形式加以明確。所以，目前國外P VC的生產量很少，大多把生產場地轉移到了他國，這也是日韓把PVC生產轉移到中國的原因。

　　為何PVC本身無毒而國外卻加以禁止？苑會林提出一種可能：中國對于垃圾的處理方式是填埋，國外大多是使用焚燒的方式。PVC在燃燒過程中所釋放出的氣體對鍋爐損害特別大，所以才全方面禁止。

　　對于這一解釋，李建華并不認同。他表示，任何塑料制品在燃燒時都會產生有害氣體，不只是PVC。如果不是直接接觸食品或者人體，危害性暫時顯現不出來。這種情況下，PVC還是會被繼續使用。同時，由于PVC的價格相對低廉，依目前行情來看，PVC原料7500元一噸，PE原材料12000元一噸，所以不排除有商家渾水摸魚。

　　談到塑料制品的原材料，苑會林介紹說，塑料的研制工作源于歐洲。中國從20世紀70年代起大量應用塑料制品，與國外相差100多年。雖然起步晚，但目前塑料制品的生產技術已相當成熟，所以國內外的生產技術相差不大，但可能會在產品質量上略有差異。

　　目前中國商品的主流包裝材料以PE為主，此外還包括根據不同需要，在PE中增加不同助劑后生產出的拉伸膜和玻璃膜，這些材料在中國都有生產。

　　李所長指出，在一些新功能材料的研制上，中國與國際上還是有差別的。比如在防光、防紫外線及一些易腐蝕性食品的外包裝上，中國還得依賴進口。像消費者經常購買的紙盒裝奶制品、果汁等，紙盒里的那層膜，基本上由國外供應。

　　國標17年未動

　　記者查閱了國家標準中與食品和PVC同時有關聯的文件，共查到4條：《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準》， 1988年8月10由衛生部批準，1989年6月1日實施；《食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標準》和《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛生標準》，1994年1月24日由衛生部批準，1994年8月1日實施。以及《食品包裝用硬質聚氯乙烯薄膜國家標準》，1989年3月31日由輕工業部批準， 1990年1月1日實施。

　　作為1989年10月1日起實施的聚乙烯(PE)自粘保鮮膜國家標準的起草單位，山東省產品質量監督檢驗研究院包裝中心主任王微山表示，當時在制定時，就已經考慮到歐美國家認識到了PVC的增塑劑可能存在安全問題，所以只制定了PE保鮮膜的國家標準，而PVC的標準則一直沒有出臺。

　　《中華人民共和國標準化法實施條例》第三章第二十條規定：標準實施后，制定標準的部門應當根據科學技術的發展和經濟建設的需要適時進行復審，標準復審周期一般不超過五年。

　　既然如此，那為何這些與消費者安全息息相關的標準十多年都沒有修訂過？衛生部新聞發言人表示，雖然有的標準是 1988年制定，有需要改進的地方。但標準規定中，氯乙烯單體在每千克食品包裝材料中的含量必須小于1.0毫克，這個指標與國際標準一致，不存在滯后問題。

　　按照1989年實施的標準，目前市場上出現的PVC保鮮膜作為包裝用品，都是合格的。但隨著經濟的發展，產品的性質發生了變化，消費者對產品也有了更高的要求。而國家標準并沒有隨之變化，這是因為標準的制訂要和國情相符合。湖北省質量技術監督局標準處一位不愿透露姓名的處長表示。

　　比方說，有些產品某些性能的鑒定需要一些特殊設備，這些設備造價高，國內還未必有，這就決定了不可能把標準制定到那個地步。即使某些地區能夠負擔得起這樣的設備，也不可能推廣應用，而且對于企業來說，這也是一筆很大的開支。如果生產水平達不到這樣高，引進這樣的高標準又有什么意義？

　　據國家標準化管理委員會10月14日通報，在現行有效的國家標準中，有9536項急需修訂，國家標準委將用三年時間對這近萬項標準進行集中修訂。在這近萬項標準中，《食品包裝用硬質聚氯乙烯薄膜國家標準》即將被廢止，而另外3 個標準并不在此次清理的范圍內。

　　李建華最后告訴記者，PVC用于食品的危害究竟如何，相關國家標準何時出臺，還有待進一步觀望。