今年9月1日起，沒有取得月餅QS食品生產許可證的糕點生產企業，不得生產、銷售月餅。今年的中秋節是9月25日。目前，沈陽市僅有8家企業獲得糕點產品的生產許可證，另有10家企業正在辦理中。很多酒店、品牌糕點房將不再像往年一樣有資格制售月餅。“QS”很可能影響今年月餅市場格局。

今年中秋上市月餅須貼QS

今年是月餅實施QS認證的第一年，9月1日起生產的月餅包裝上應當按規定有“QS”標志，否則禁止生產和銷售。昨日，沈陽市質監局向月餅生產企業發出申辦QS證告知書，再次進行動員。而已獲得食品生產許可證的月餅生產企業，在今年上市的月餅上將率先加貼（�。�“QS”標志。

“但也不等于說，還沒有申請QS認證標志的月餅就是不合格的。”從2008年1月1日起，沈陽將進行無證查處，這也意味著所有月餅生產企業必須在此期間申請獲得食品生產許可證，在月餅包裝上加貼“QS”標志后才能上市銷售，未獲證的企業將被依法查處。

賓館酒店“貼牌月餅”要備案

今年，委托生產企業加工月餅的賓館、酒店，必須到沈陽市質監局備案后方可委托生產加工和銷售，否則將按照相關法律、法規進行處罰。而這類“貼牌月餅”，正是今年沈陽質監部門監控的重點。

往年標稱“某酒家”出品的月餅，很多都是酒家委托其他月餅生產企業生產的。沈陽市質監局今年作出了新規：酒樓不得委托無證企業“貼牌”生產。沒有獲得“QS”證的酒樓委托有證企業生產，月餅上可以標上生產企業的“QS”證和編號，但必須在包裝上同時標注生產企業的廠名廠址，還必須到質監部門備案，否則將以不合法委托行為查處。

提醒：小心無證月餅低價傾銷

以前，消費者買月餅時，有關部門總是建議買正規企業生產的。“現在可以告訴市民，食用通過QS認證企業生產的月餅安全。”沈陽市質監局的一位相關負責人這樣對記者說。

難怪一些業內人士分析說，今年的月餅市場，除了月餅價格會變化外，月餅企業也會因QS洗牌。一些個體生產者和規模小、實力弱的企業，很可能被QS擋在市場之外。

不過，質監部門也提醒消費者：無證企業生產的月餅質量比有證的要差，還不排除它們趕搭最后一班車低價傾銷，消費者最好選購具有QS標識的月餅。