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月餅何以開“天價”

2005-08-22 08:49 來源:中華印包網 責編:ge ran

 

  國家有關部門聯合發文嚴格規范月餅的生產和銷售,使往年熱鬧非凡的“天價”月餅現象收斂不少

  “天價”月餅這一畸形經濟現象盡管市場比重較小,但影響十分惡劣。最近出現5000多元一塊的“黃金月餅”說明,畸形消費在頂著有關規定興風作浪

  盡管離中秋節還有將近一個月,但市場上月餅促銷已經進入白熱化。因為此前國家有關部門聯合發文嚴格規范月餅的價格、質量、包裝及搭售行為,往年熱鬧非凡的“天價”月餅現象,今年據說收斂不少。比如在往年鬧騰厲害的一些城市,目前市面上大都是一盒百元左右的月餅。這是值得肯定的好現象。

  月餅是季節性非常強的節日食品。一些廠商為了抓住一年一度的中秋節商機贏利,幾乎到了無所不用其極進行包裝、搭售的地步,傳統上象征家人團圓、美滿的月餅,竟然成為動輒數千上萬的“天價”禮品———據說某城市就出現過標價31萬元的“月餅禮盒”。

  五谷食品價比黃金,不是因為這些月餅的原料有多珍貴、工藝多復雜,而是因為廠商把促銷賺錢的心思主要放在“禮盒”的包裝和搭售物品方面,10來只普通月餅搭上兩瓶酒、一包茶,身價就上千,要是再附上金銀首飾,標價就上萬元———一盒月餅怎么能開出31萬元的“天價”,商家玩的是“中秋月餅加住房”的銷售伎倆。

  從上月初國家發改委等4部門發布的《公告》看,國家反對“天價”月餅,不是看不得企業賺錢,更不是要回到計劃經濟年代給月餅定價,而是“天價” 月餅的過度包裝和搭售行為,本身就存在與現行的價格法、反不正當競爭法、產品質量法、消費者權益保護法等法規相違背處。發布《公告》,就是提醒月餅生產經營者必須遵守現有法律、法規、規章和國家標準的有關條款,明碼標價,執行國家強制標準等。而從各地最近月餅市場看,這樣的提醒與警告,確實起到了威懾作用。所謂物極必反。大部分食品企業其實自己也看到了愈演愈烈的“天價”月餅對傳統節日消費市場的消極影響。

  所謂“上有政策,下有對策”。由于真正消費月餅的中秋節尚未到來,一些不甘寂寞的商家在節前就可能花樣翻新再上演“天價”月餅鬧劇。最近就有消息說,濟南某商店為了“搶占節日商機”,“隆重推出”了5000多元一塊的“黃金月餅”?磥,“天價”月餅的商業土壤,其實并沒有因為《公告》而消失。

  是生產決定了消費,還是消費決定了生產?生產與消費的關系,就如“雞生蛋還是蛋生雞”這樣的哲學命題一樣困擾著經濟學界。但從近年來“天價”月餅不俗的銷售業績看,畸形消費起了推波助瀾的作用。之所以稱為“畸形”,原因是需求的動力不是來自真正需要食用的消費者,而是來自公款和團體消費。月餅不再是真正意義上的節日食品,而蛻化成甚至可以完全忽略食用價值的禮品。這種“天價”月餅往年“產銷兩旺”的“秘訣”,就在于其走出了一條“高定價、高回扣”的營銷模式,以至于出現公眾和有關部門對“天價”月餅年年“喊打”而年年銷售依然紅火的尷尬局面。

  正如有關專家所指出的,“天價”月餅這一畸形經濟現象盡管市場比重較小,但影響十分惡劣。政府有關部門通過《公告》來引導生產和消費,既為了規范月餅市場行為、保護消費者和經營者的合法權益,也是節約資源、保護環境這樣的大局。

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